Les dentistes partagent des idées de petit-déjeuner pour prévenir les taches et les caries

Prendre soin de ses dents le matin ne se limite pas au brossage et à l’utilisation de la soie dentaire. Ce que vous choisissez de manger au petit-déjeuner peut avoir un impact majeur sur vos dents et peut même entraîner des taches et des caries dentaires. En choisissant des options plus saines, vous pouvez préserver votre santé bucco-dentaire dès votre réveil.

Lorsque je choisis quoi manger au petit-déjeuner, "je regarde la santé de l'ensemble du corps", Dr Erinne Kennedy, porte-parole conseillère en matière de consommation pour l'American Dental Association et vice-doyenne du programme d'études et de l'apprentissage intégré du Kansas City University College of Dental Medicine, raconte TODAY.com.

"Je veux quelque chose qui alimente mon corps en protéines, en bonnes graisses et en fibres", explique-t-elle. "Et je veux m'assurer que ce que je mange au petit-déjeuner favorise la croissance de bonnes bactéries dans ma bouche."

C'est pourquoi elle commence la plupart de ses journées avec un grand verre d'eau dès son réveil. "Parfois, nous nous réveillons avec la bouche sèche, ce qui pourrait être dû à un manque d'hydratation ou à une respiration buccale (pendant la nuit)", explique Kennedy.

À partir de là, Kennedy et d'autres experts ont déclaré à TODAY.com qu'ils choisissent des aliments pour le petit-déjeuner qui les aident à rester rassasiés tout au long de la matinée et ne tachent pas les dents.

"Je vais habituellement avec des toasts à l'avocat", a déclaré à TODAY.com le Dr Tricia Quartey, dentiste basée à Brooklyn et porte-parole de l'ADA.

Elle utilise du pain grillé aux grains entiers garni d'un demi-avocat et de blancs d'œufs. "Avoir des graisses saines me rassasie, mais je consomme également des glucides plus sains pour me permettre de démarrer le matin", explique Quartey.

Le Dr Irina Kessler, dentiste au New York Family Dental Arts, raconte à TODAY.com qu'elle prend généralement un smoothie ou un jus vert le matin.

"Je le ferai moi-même parce que je préfère simplement savoir ce que j'y mets", explique Kessler. Ses smoothies contiennent généralement du chou frisé, des épinards, de la mangue congelée, du citron, du céleri, de la banane et de l'eau de coco. "C'est nutritif, mais cela tachera vos dents si vous blanchissez", prévient-elle, elle suggère donc de le boire avec une paille si vous utilisez des produits blanchissants.

Au cours de la semaine, Kennedy prend le même shake protéiné au petit-déjeuner tous les matins, composé de protéines de pois non sucrées et sans saveur, de lait d'amande, de framboises, de banane, de graines de lin et de suppléments qui ajoutent des nutriments comme des fibres supplémentaires et du collagène. Un régime presque entièrement à base de plantes « nourrit le plus mon corps », dit-elle.

Lorsqu'elle s'entraîne, Kessler aime aussi un smoothie protéiné à base de protéines de pois, de lait d'amande, de beurre d'amande et de banane.

Les flocons d'avoine à base d'avoine coupée en acier sont l'un des petits-déjeuners sains et riches en fibres préférés de Kennedy. Elle prend soin de choisir des flocons d'avoine sans sucre ajouté et contenant des ingrédients comme des graines de lin ou de chia.

Ces graines « agissent ensemble pour agir comme un probiotique pour les bonnes bactéries dans votre bouche », explique-t-elle. "Et si vous voulez vraiment augmenter vos prébiotiques, qui nourrissent les bonnes bactéries de votre bouche, vous pouvez également y ajouter une tranche de banane."

Quartey est également fan de l'avoine coupée en acier, qu'elle prépare avec de l'eau, de la cannelle et un édulcorant artificiel.

Le yaourt grec sans gras aux baies est un autre petit-déjeuner typique de Quartey. Pour éviter de manger du sucre, elle mélange un substitut de sucre, généralement de l'érythritol, plutôt que d'opter pour un yaourt aromatisé ou de mettre quelque chose comme du miel dessus.

L'érythritol est un alcool de sucre présent naturellement dans certains aliments, qui a meilleur goût et est moins acide que d'autres édulcorants artificiels, explique Quartey.

Le yaourt grec accompagné de fruits, comme des pommes et des poires, est un petit-déjeuner incontournable pour le Dr Kevin Sands, un dentiste cosmétique basé à Beverly Hills. "C'est un bon probiotique et il contient beaucoup de calcium, ce qui est bon pour les os", a-t-il déclaré à TODAY.com.

"Nous savons depuis longtemps que les protéines du lait fournissent du calcium et du phosphate à vos dents, et vous avez en fait besoin de calcium et de phosphate pour aider vos dents à se reminéraliser", explique Kennedy. Elle mange souvent du yaourt grec et du fromage cottage au petit-déjeuner, qu'elle mange généralement avec des baies, des graines et des noix.