Le single de Joy Bauer

Rien de plus simple que cette idée de petit-déjeuner rapide et personnalisable.

Leah Goggins est une boursière numérique pour EatingWell. Basée à Birmingham, en Alabama, elle est une passionnée de vieux films, de marchés de producteurs et de la recette de sandwich aux tomates et mayonnaise au basilic d'Ina Garten. Leah est diplômée en médias d'information et en anglais de l'Université d'Alabama.

Annie Nguyen est une diététiste qui gère la page Pinterest d'EatingWell. Avant EatingWell, elle a travaillé avec d'autres diététistes pour rédiger des articles de blog sur la nutrition, développer des recettes et créer du contenu pour les réseaux sociaux. Annie est allée à l'Université d'Oklahoma pour terminer son BS en sciences de la santé et de l'exercice. Elle a ensuite obtenu sa maîtrise en diététique et a terminé son stage en diététique au Centre des sciences de la santé de l'Université d'Oklahoma.

Nous n’avons probablement pas besoin de vous dire que les flocons d’avoine sont l’une des options de petit-déjeuner les plus saines. En fait, c’est peut-être notre préféré. Vous pouvez le servir sucré ou salé, froid ou chaud. Il existe donc une recette de flocons d'avoine pour tous vos désirs. Et si votre cœur désire un biscuit pour le petit-déjeuner, Joy Bauer a la recette qu'il vous faut.

Vous connaissez peut-être Bauer comme le cerveau derrière de nombreuses recettes simples et saines sur Today, mais elle est également assez généreuse avec ses idées sur Instagram. C'est là que Bauer a partagé cette délicieuse recette, appelée biscuit géant à l'avoine en portion individuelle, que vous pouvez recréer en 20 minutes environ. Rassemblez simplement un bol à mélanger, une plaque à biscuits et huit ingrédients simples que vous avez peut-être déjà à la maison.

La recette nécessite une banane mûre, du beurre de cacahuète, du sirop d'érable, de l'extrait de vanille, des flocons d'avoine ou à cuisson rapide, de la levure chimique, de la cannelle et les garnitures de votre choix. Bauer opte pour des pépites de chocolat mi-sucrées et des myrtilles. Mélangez tout sauf les garnitures de votre choix dans le bol à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Déposez ensuite votre mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et façonnez-le en forme de biscuit épais et généreux. Une fois votre forme prête à l'emploi, saupoudrez vos garnitures en les pressant légèrement pour qu'elles restent en place. Faites cuire votre biscuit à 350 °F pendant environ 16 minutes et vous êtes prêt à déguster.

Les personnes soucieuses de leurs ajouts de flocons d’avoine peuvent manipuler cette recette comme bon leur semble. Tant que vous avez préparé le cookie de base, les garnitures peuvent être à peu près n'importe quoi. Sortez votre armoire et ajoutez des ingrédients comme des flocons de noix de coco, des noix hachées ou des raisins secs. Ou débarrassez-vous du marché de producteurs du week-end en incluant vos dernières pêches, framboises ou prunes. Vous pouvez même doubler votre consommation de bananes et ajouter des tranches de banane à votre produit final, ou vous appuyer sur des fruits en conserve ou séchés lorsque votre sélection locale est limitée.

Mais peu importe ce que vous ajoutez, ce petit-déjeuner est une excellente option rapide qui peut vous aider à vous sentir rassasié toute la matinée. La farine d'avoine est un grain entier riche en fibres et contient même des protéines : 1/2 tasse de flocons d'avoine cuits contient 2 grammes de fibres et 3 grammes de protéines. Les fibres et les protéines peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps, afin que vous puissiez vous concentrer sur le travail ou l'école plutôt que de vous inquiéter de la faim. Ce peu de beurre de cacahuète ajoute également au niveau de protéines, et vous pouvez servir votre biscuit avec un peu de yaourt grec pour augmenter encore les choses, si vous le souhaitez.

Les adeptes de Bauer étaient plutôt excités de voir cette recette apparaître sur leurs écrans, avec un avide mangeur de flocons d'avoine délirant : "Miam !! Dois-je partager ?" Un autre a déclaré que cette méthode de petit-déjeuner était leur moyen idéal pour préparer des flocons d'avoine copieux.

Que vous optiez pour un biscuit aux pépites de chocolat, un chef-d'œuvre à la banane et aux noix ou quelque chose de complètement inventif, ce petit-déjeuner trouvera forcément une place dans votre rotation habituelle. Bon sang, vous pouvez même préparer le biscuit la veille et le déguster le matin si vous avez une journée particulièrement chargée à venir. Cette recette, comme toutes les meilleures, fonctionnera avec le temps et les ingrédients supplémentaires dont vous disposez.